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Suite.Art.584
Quel bonheur de se retourver en Aveyron ! Ses grands espaces verts et ses collines aux pentes boisées et vertigineuses, nous plongent d'un coup dans ce paysage sauvage que nous avons découvert en octobre dernier. Nous étions plus au Nord, nous sommes au Sud maintenant...
Vendredi 17 mai !
Nous arrivons à Roquefort en fin de matinée pour se mettre les pieds sous la table. Le parking est juste à côté de l'Office du Tourisme.. quelques pas et nous y voilà pour glaner quelques renseignements.
Nous désirons visiter une cave et, renseignements pris nous irons visiter celle gratuite de l'entreprise "Papillon" qui dure entre 45mn et 1 heure !
Il faut savoir que le village de Roquefort qui parait tout tranquille, est en fait, très actif et possède 1000 travailleurs dans des caves sous terre, pour l'affinage du fromage !
Nous avons fait là une belle visite qui nous a fait découvrir les différentes étapes de la fabrication du fromage. Il y a 7 producteurs de Roquefort, le plus important étant "Société". Le deuxième étant "Papillon"... c'est ce dernier que nous irons visiter.
Le soir même nous irons bivouaquer à la Cavalerie, non loin de là ! Un village construit par les templiers. Nous irons le visiter le lendemain...
Samedi 18 mai !
Nous quittons notre France Passion (producteur de fromages de chèvres).. pour aller visiter le village fortifié des templiers qui se trouve à deux pas, construit pendant la guerre de Cent ans à la Cavalerie..
Vous jugerez par vous même, le village est de toute beauté.
Les vestiges sont pratiquement intacts et nous passons d'une rue à l'autre avec beaucoup de plaisir.. Pour certaines maisons cependant, il serait bien de ne pas trop attendre pour les rénover !
Ensuite ? Nous irons jusqu'à Millau mais pas facile de garer un baluchon et nous nous contenterons de faire quelques pas aux abords de la ville.
Moi qui croyais que Millau était un joli petit village au dessous du viaduc, je fus bien déçue. C'est trop grand !
Le temps fut lamentable ! Sur la route ce jour-là nous subirons : la grèle, la pluie, le vent, les éclairs et le tonnerre ! Le soir, nous sommes retournés à la Cavalerie pour la nuit.
Et pendant ce temps, en Bretagne, il fait beau ! Ggggrrrr ! Mais gardons espoir, nous devrions avoir de belles journées devant nous...
Dimanche 19 mai !
Le temps est légèrement mieux et nous reprenons notre route, tout en ayant encore notre problème de connexion. Après un passage à Roquefort pour faire nos vidanges, nous voilà à Sainte Eulalie du Cernon, une commanderie des templiers bâtie dans une échancrure du plateau du Larzac.
Jusqu'à la fin du XIIème siècle elle sera la seule commanderie des templiers en Aveyron. Les murailles et les tours datent du XVème... La place et la fontaine, du XVIIème. A l'intérieur, nous découvrirons des peintures du XVIIème également.
Nous nous rendrons ensuite à La Couvertoirade bâtie par les templiers encore. Un chateau fut dressé, au pied duquel un village se développera au XVème siècle. Il y a là une concentration d'éléments anciens qui fait notre bonheur.
Nous buvons littéralement des yeux ce village aux pierres sombres qui nous fait penser à un village breton et ses petits escaliers, mais ici, nous sommes en plein XVème siècle alors que nous serions plus près du XVIIème en Bretagne.
Il y a à La Couvertoirade de nombreuses échoppes d"artisans qui profitent de ces lieux historiques pour vendre leurs arts.
Ce village et son moulin nous plaisent bien !
Nous irons voir l'église et son cimetière aux croix anciennes.
Le plateau de Larzac a un paysage qui nous fait penser aux Monts d'Arrée... et puis, nous passons dans l'Hérault !
Nous voilà tournant et retournant et nous nous élevons au dessus de Lodève pour aller rejoindre notre France Passion du soir ! La route est sinueuse et étroite et je crains !! Et je fais bien.. nous sommes déjà bien haut quand nous voyons un car arriver en face ! Il faudra que JF recule sur plusieurs dizaines de mètres pour pouvoir le laisser passer. D'un geste de la main le chauffeur nous remercie, suivi des passagers ! Et nous voilà sur les lieux de notre prochaine nuit. Sublime !
Nous commencerons par visiter ce magnifique prieuré ! Une merveille du XIIème siècle si simple et si grandiose à la fois.
L'église, le cloître et les bâtiments conventuels sont debout dans leur intégralité.. Les frères ermites de l'ordre de Grandmont avaient trouvé là un cadre imprégné de paix et de sérénité.
Il y a là aussi des mégalithes datant du XIIème millénaire avant JC.
Aujourd'hui le prieuré est une propriété privée et JF et C-C se verraient bien en être les heureux propriétaires !
Ce site domine tous les paysages environnants et la vue y est fabuleuse !
Et vendredi...
Promenade Canelle
Claire-Cerise
(1ère visite : Le 22 mai, C-C va rencontrer... Le Pierrot ! A suivre... !)
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![piano[1]](http://idata.over-blog.com/3/39/38/07//Gifs/musique/piano-1-.gif){kind=small}
